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半小時讓你解決寶寶一頓豐盛的輔食!

寧楓生物2018-07-03 07:36:48
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小編我也是寶媽一枚,我是吃貨我自豪。小王子十四個月大,一起在“能吃嗎好吃嗎怎么吃”的道路上前進著。媽媽的時間是很寶貴的,好不容易在周末有時間陪伴寶寶,如果做頓輔食就花去一兩小時,那一整天就是做輔食吃輔食吃完收拾然后繼續做下一頓,就沒有時間陪寶寶玩了。為了寶寶吃的好而放棄了陪伴的時間,這不是得不償失嘛。所以我們必須要想一個兩全其美的辦法來管理時間。

理論篇

論好吃那一定是每一次現做的最好吃,但也不可能每一次都有大把的時間來現做,所以我們也要偶爾適當的學會偷懶


  • 泥物狀食物

    剛開始添加輔食的寶寶,吃的都是很細膩的泥物狀食物,泥物狀食物做起來就會比較方便了,建議可以先做好然后進行冷凍,吃的時候加熱一下。

小寶寶長大一些后可以吃一些相對比較粗的泥物狀食物,這時候媽媽可以將胡蘿卜、土豆等先切成小塊直接冷凍,吃的時候一加熱再用勺子壓爛即可。

  • 葉蔬菜

等寶寶在大一點后,就可以直接吃碎菜,那么媽媽可以先把菜剪到何時的大小用保鮮袋裝好冷藏,吃的時候抓一把出來即可,但這樣的保存時間并不能很久,最多三到四天哦,所以不建議一次做很多哦。

  • 肉類

肉類的食物可以做成肉泥然后冷凍起來,吃的時候煮熟就好啦!溫馨小提示:隨著寶寶的長大,媽媽也可以將肉泥做成肉腸呀、肉丸子呀都可以哦,冷凍之前可以先切好,切成小塊。

小編給您的小建議:肉類的可以熟凍,這樣可以在下次做的時候省去過水去腥的時間;魚類需要生凍,這樣保存時間可以更長一些,但在冷凍前可以適當的擠點檸檬汁可以起到去腥作用。

以上說的方法,都是需要凍起來的。值得注意的是凍久了味道會變,盡量一周左右做一次,加熱的時候一定要完全加熱。

工具篇

俗話說:工欲善其事必先利其器,做輔食的工具必須要順手,不然你拿著魚竿可釘不了紐扣。作為一個公眾號,我才不推薦某個牌子的工具,他們又沒給我錢,而且我窮,買不起貴的工具,以下是我在用或者用過,價格白菜,不占空間,并且非常順手的工具。

原則:有蓋子,結構緊湊,全硅膠。

全硅膠的容易脫模,結構緊湊比較省空間,有蓋子當然比沒蓋子衛生啦。

  • 合研磨碗

這個東西,剛買來的時候我覺得它超級沒用又占地方,現在覺得超級好用。看起來它不適合輔食添加初期的寶寶使用,更加適合已經吃一段時間輔食的寶寶。

圓孔盤用來擦末,適用胡蘿卜土豆蘋果梨之類食物,刮下來的都是末,要用一點點土豆泥做食物就不用特地去開輔食機了,清洗也很方便。

篩子用來過濾果醬面湯,煮面湯太多表面上又是菜葉很難弄的時候就用這個放在小碗上,湯都過濾到碗里菜葉都留在篩子上了。

擠壓榨汁器適合檸檬橙子之類的水果,這個看起來很雞肋,但是當你需要不少檸檬汁去腥的時候就很好用。

小木棒和碗配合使用可以剁碎研磨,這個比較簡易,用起來不如大一點的研磨碗。大一點專門研磨碗我也用過,感覺小木棒足夠了,大的那個也是跟小木棒一樣的用法

  • 蛋器/bb煲

煮蛋器最好買帶定時功能并且底盤是一大塊金屬的,必須雙層或以上。不要買底盤可以煎蛋的那種,我以前覺得可能好用,但是現在想想它特別雞肋,因為蒸和煎不能同時進行,我們需要蒸的同時煎或炒,手柄也不能收起來,真是又占地方又不能節約時間。

BB煲要選擇能同時蒸燉的,下面是幾個小盅可以做粥做燜飯燉湯,上面一個蒸架可以蒸一些蔬菜肉食。

  • 浪刀/模具

波浪刀切條切塊都很方便抓取,不會滑,大人燒菜的時候也可以用,夾土豆塊山藥塊就不容易滑。

我花了兩塊不到在淘寶的某個雜貨店買的,特別迷你,長度剛好是手指食物的長度,量一下就很方便,淘寶也有二三十塊的波浪刀,但是切出來跟兩塊的一樣,我就買了兩塊的,主要是因為窮。

模具可以切出可愛的形狀,能鍛煉手指精細動作,最主要是擺盤好看,也就十多塊吧。

  • 食機/料理棒

料理棒我沒get到用法,不評價。

我個人覺得輔食機沒有必要追求國外大牌,你買再貴的機器,也只能當做主力用兩三個月,打非常細膩的肉泥菜泥,慢慢的它就會退居二線。而且原理也簡單,就是加熱蒸熟和刀片打泥。我買的大概兩百多塊,現在大圣十四個月了,輔食機就用來攪拌肉餡做餛飩或者肉腸,等大圣再大一點,可能就用不著輔食機了。

  • 乳袋/密實袋

母乳袋用來裝粥非常好用,厚度足夠不會破,并且又能封口。但是只能用來裝粥一類的東西,如果家里每次吃粥都是現做,就沒有必要買很多了。

密實袋如下圖,便宜好用。我平時用它來裝肉類魚類,肉類煮熟之后小塊分裝冷凍,魚類切片分裝冷凍,吃的時候可以直接蒸煮加熱,也可以先拿出來解凍然后煎。

并不是每個媽媽做的輔食都跟我做的一樣,有些可能還用不著炒鍋,用不著煮鍋,所以媽媽們需要自己判斷,到底需不需要這個工具,家里有沒有能替代的東西,要自己決定噢。

實戰篇

我挑一個最麻煩的,這一頓需要炒蒸煮,水果還需要研磨,料理程序算是最麻煩的了。

步驟如下:

1、先蒸蛋黃,分離出蛋黃之后加適量水上蒸架20分鐘。

2、再煮餛飩,餛飩煮完水里泡一會不會變老。

3、一邊煮餛飩一邊切胡蘿卜花菜蝶魚,稍微看著點鍋,餛飩大約耗時5分鐘。

4、餛飩煮好之后出鍋,洗干凈換平底鍋炒花蝴蝶( 胡蘿卜花菜蝶魚 ),花蝴蝶耗時5分鐘。

5、炒完出鍋,蛋黃這時候早就好了,最后把梨削皮切小丁或者擦成末。

6、擺盤出鍋開始吃,總耗時30分鐘。

看吧,其實沒有那么難,關鍵是不要一個做完再做一個,你得兩個一起做,時間就是這樣省下來的。

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