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砸場子!宗慶后表示對宗馥莉的果汁品牌不太看好

新食品評介2018-07-03 08:11:22

據界面消息,娃哈哈創始人宗慶后為新推的保健飲品名為“天眼晶晴”的發酵乳飲料娃站臺,針對外界把這種社交零售等同于微商看待,宗慶后表示,社交零售和傳銷不一樣。



對于娃哈哈未來的創新方向,宗慶后認為,現在消費者對飲料的態度,以前是希望料足,安全就好,現在則希望清淡、健康。


這其中,代表健康的NFC果汁未來也是趨勢,但對于女兒宗馥莉創立的果汁NFC品牌Kelly One宗慶后卻直接表示不太看好該產品,“因為這個東西做不大,保質期很短。我不太清楚她在搞什么,她做什么也不需要向我請示”。


都愛飲品,但父女兩代有各自的企業家精神


這也是父女日常的相處模式。


宗馥莉曾經說過,父親對她最大的信任就是不管她。她默默推進自己的版圖,他默默等待最終的結果,這對父女溝通的方式仍然是高手過招:畢竟,表面不理不顧和放手不管,有著微妙差異。


父女兩代都對飲品行業情有獨鐘。



在之前的采訪里,談到什么樣的事能讓她鉆研下去,宗馥莉曾說:“我對飲品、有機環保事業一直很有興趣……比如飲品行業的研發和創新:HPP殺菌工藝在業界應用不多,但它能夠最大程度保留果蔬的原汁原味和新鮮度,挑戰在于如何把保質期加長?又比如:把茶多酚和香氣結合,不用泡茶就能享受到茶飲的樂趣,這種分子層面的創新也很好玩啊!”


父女兩代體現了各自的企業家精神,卻不太有機會討論心得,對對方做出的決策也總是默默觀望,決不干涉。


譬如前幾年娃哈哈集團引進流水線裝配機器人時,宗慶后對媒體表態,有開發高科技自動化設備的愿望,但她不以為然:技術可以買,但人才買不到,她更愿意把錢捐給大學研究院,以栽培人才。


默默無聞的Kellyone會是未來的黑馬嗎?


KellyOne是宗馥莉2016年帶領自己的團隊推出的獨創定制飲料品牌,從很多層面來看,KellyOne很像是Kelly宗馥莉的第一次實力展現。



KellyOne允許你在移動端購物平臺從百余種果蔬中用三至五種原料盡情搭配。在隨心所欲進行比例搭配時,界面會出現友好提示,建議你用更爽口的配比,而最終的定制品由你來命名。


作為創意者、開發者和經營者的Kelly希望這種定制飲料方式能成為人們展現自我氣質的載體,在多元社會中堅持獨有的選擇。


她的愿景是一次全面升級:開放平臺讓消費者選擇,同時利用互聯網平臺,經營可供數據分析的消費者群體。從果汁起步,未來還將涵蓋果蔬汁、茶、咖啡等非酒精飲品。



但至今推出已兩年了,這個品牌依然沒有激起太大的水花,這個結果可能是宗慶后直接表態不看好的原因之一。


但另一個角度來看,NFC這個領域還屬于潛在高端市場,是未來的一個可能,或許還未到爆發期。


NFC中文叫“非濃縮還原汁”,是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁,經瞬間殺菌后直接罐裝(不經過濃縮及復原),完全保留了水果原有的新鮮風味。


如今市場上絕大多數的純鮮果汁,其實只是一般的濃縮還原果汁,是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。由于經過濃縮與還原的復雜加工,其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比。


因此,kellyone現在開始培育市場也未嘗不是一種獨到的眼光。



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