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夏季消暑吃什么好?

香安兒產后恢復中心2018-07-03 06:53:41

夏天寶寶飲食原則

  1、清涼、爽口

  一到了夏天,不免讓人失去胃口,連小寶寶也不例外,建議在您替孩子準備餐點時,別忘了“開胃、好看”的原則,時常準備一些清涼、爽口的食品,好好照顧寶寶的食欲,例如:涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等,都是不錯的菜色。

  2、均衡、營養

  除了口味之外,還得兼顧營養,以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類,就是不錯的法子。此外,五谷類也不宜少吃,如果寶寶味口不佳,媽咪可換以粥、涼拌面等,容易入口,又有營養的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您,孩子的飲食多受父母的影響,建議媽咪在做菜時應盡量兼顧孩子營養的需求,即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。

  3、清潔、衛生

夏天除了吃的對“胃”之外,還得兼顧均衡衛生,才能保護好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則,是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳,很容易產生腸胃道疾病,如瀉肚子等。所以媽咪購買食物時,應著重新鮮度,并避免選購熱狗、香腸等具有化學物或添加物的再制品,免得影響孩子的成長。

夏天寶寶防暑食譜

  1、西瓜蘆根飲

  做法:蘆根煮水放冰糖,晾涼待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成細條;瓜皮肉放入蘆根水中,瓜肉擺在表面,冷藏即可食用。

  營養:蘆根就是蘆葦的地下莖。具有解熱、清肺、涼血的作用,在中藥店有售。西瓜有解暑熱。利小便。瀉火,除煩的作用。

  多寶營養粥,健脾又開胃

  2、鮮榨香橙汁

  做法:橙子洗凈,去皮后放入榨汁機,加入純凈水,不必放入糖等調味料;榨汁后裝入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作點綴。

  營養:橙汁是維C生力軍。用榨汁機榨取的鮮橙原汁,天然、清爽又美味。可增強寶寶的體質。熱飲還可治療感冒呢!

  3、果味米糕

  做法:蘋果、香蕉切塊后打泥;加糯米粉和糖,拌勻成稠糊狀,放入松子,做成團子:上鍋蒸熟。

  營養:此款甜糕果香十足。松軟甜糯。因香蕉是涼性的,而蘋果的屬性則特別平衡,寶寶多吃一點也沒關系。

  4、番茄銀耳小米羹

  做法:將小米用冷水浸泡1小時;將銀耳放入鍋中加水燒開后,改成文火燉爛,加入番茄、小米一并燒煮:待小米煮稠后加入冰糖,濕生粉勾芡。

  營養:番茄富含維生素。銀耳滋陰潤肺,小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清熱解毒、益胃健腦。

  5、百合蓮子粥

  做法:將蓮肉洗凈,用溫水泡后去皮。 將蓮肉與粳米加水煮至八分熟。再加入百合:煮熟后加糖少許。

  營養:百合滋陰潤肺,蓮肉能健脾益腎,二者合一有祛暑、健脾、開胃的作用,而且酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。

  6、瓜皮綠豆水

  做法:將西瓜皮削去瓜瓤,切成塊狀,將綠豆洗凈備用;在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮:半小時后取汁,加入冰糖; 待瓜皮綠豆水冷卻至室溫后,放入冰箱冷藏。

  營養:西瓜皮又名翠衣,中醫上常用來治療寶寶暑熱煩渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生瘡;綠豆性昧甘、寒,具有清熱消暑,解毒利尿的功效。


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