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水、茶、橙汁……沒喝完的飲料放一天還能喝嗎?實驗結果太意外!

涪風在線2018-07-03 10:27:25


夏天來了,很多人都愛喝飲料。有的時候喝不完,隨手放在一邊,什么時候渴了,拿起來接著喝。


但是,你們知道嗎?這個時候,飲料可能已經被污染了……


實驗結果:細菌繁殖速度驚人


最近,日本的一檔節目對6種常喝的飲料做了一項實驗,將它們打開喝一口后放置24小時,然后去測它們的細菌含量,結果每一種飲料當中的細菌含量都特別驚人。


在平均氣溫20℃,平均濕度79%的房間里,24小時細菌增加數量的檢測結果如下:


  • 綠茶:600個到490個(綠茶中的兒茶酚,有抗菌作用,造成細菌數量下降。)


  • 水:600個到1100個


  • 大麥茶:600個到3700個


  • 可樂:600個到249萬3800個


  • 純橙汁:600個到250萬3900個


  • 牛奶咖啡:600個到517萬5900個


喝過一口的飲料,細菌繁殖為何這么快?


細菌繁殖得如此之快其實非常正常。


因為飲料(食物)在密封包裝階段屬于真空狀態,開蓋和飲用之后很容易接觸到嘴里或者空氣當中的細菌。在后續的存放過程中,只要有合適的外界條件(溫度和濕度)和適當的養分,細菌就會迅速繁殖。



飲料當中富含糖分,如果是牛奶和咖啡,還含有部分蛋白質,這些恰恰是細菌繁殖所需要的營養物質。


實驗所處的環境是平均氣溫20℃,平均濕度79%,這正是絕大多數細菌的適宜繁殖環境。所以,在這樣的條件下,細菌繁殖如此迅速是正常的。


開蓋后放了一段時間的飲料還能不能喝?


任何微生物想要產生致病作用都要達到一個量的限定。我們正常情況下飲用的“量”很少,就算喝掉存放24小時之后的飲料,其實問題也是不大的,而且很多人都這樣做過。


當然,盡管問題不大,也并不建議大家這樣做,如果大量攝入,不免會帶來危害。


如何降低飲用的衛生(細菌)危害?


首先,不建議大家喝飲料,尤其是甜飲料。喝得越多,離齲齒、肥胖、糖尿病、痛風等慢性疾病就更近了一步。


其次,如果要喝,最好少量飲用。飲用時最好倒在杯子里喝,避免交叉污染,傳播細菌等微生物。


最后,未喝完的飲料請密封冷藏保存,而且要盡快喝完(不超過12小時)。最好是飲用小包裝飲料,現喝現開,避免剩余。


來源:視新聞(ID:cctvnewscenter)、科普中國



來源:杭州日報、健康圈



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