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為什么要每天吃一個蘋果?原因讓人服氣!

四季食譜養身之道2018-07-03 05:55:38

每日一蘋果,醫生遠離我。它也許是全世界流傳最廣的健康諺語,但,知道起源的人不多,而且吃蘋果吃對的人也不多,不信繼續往下看~




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“蘋果”的起源


據史料記載,“每日一蘋果”最早一次出現在記錄中,是1860年左右,出自英國威爾士的彭布羅克郡民諺。


當時的說法是:睡前一蘋果,醫生沒面包。在古老的英國,面包即代表生計,等同于中國人耳熟能詳的“面包會有的”。


到了19世紀末20世紀初,這句話演變為“每日一蘋果,別給錢醫生”、“每日一蘋果,送醫生遠離我。現在版本的說法,相對比較“年輕”,最早出現的年份是1922年。




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古羅馬人就知道:蘋果是健康的


蘋果確實有不錯的營養價值,古代羅馬人和盎格魯-撒克遜人都已經知道蘋果是健康的。甚至傳說古代印度人1500年前已經將它納入阿育吠陀(古印度草藥)行列。


現代醫學和科研也證實了蘋果對健康的諸多好處,譬如:


  • 2012年美國俄亥俄州立大學一項研究便發現,中年人每天吃一只蘋果,能夠顯著降低體內的“壞膽固醇”;

  • 2011年的荷蘭研究則說,吃蘋果、梨子都有助預防中風。


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蘋果綜合作用堪稱第一


美國農業部2004年曾經列出一份抗氧化劑含量最高的100種食物清單,其中有三類蘋果光榮入選前20名:在所有水果中,蘋果的抗氧化劑含量,僅次于藍莓、草莓所屬的漿果類。抗氧化劑有助于防癌,且有助于美膚,平時用蘋果打碎做面膜,洗凈后涂一層萬妮芬祛痘原液,可以撫平毛孔,淡化干紋細紋,祛疤去印、光滑皮膚。


蘋果的作用,一共有16項,美白、化固醇、遠離癌源……吃蘋果的理由,實在太多,其綜合作用堪稱第一。



1、美白牙齒

蘋果不是牙膏,但通過咬、嚼蘋果,可以刺激口腔分泌唾液,降低口腔細菌水平。。


2、拒絕癡呆

一項研究通過小白鼠實驗證實,飲用蘋果汁可以抵抗大腦衰老,這是因為其中含有高水平的神經遞質乙酰膽堿,主流研究結果表明,人體內該物質含量與阿爾茨海默癥改善存在顯著關聯。


3、殺菌消炎

蘋果煮熟后,所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果,適用于濕疹、皮炎患者。


4、遠離帕金森

研究稱,多吃蘋果或者其他水果、高纖維食品的人群,能更好地防止帕金森癥。


帕金森的發病,主要是因為能分泌多巴胺的神經細胞出問題,而蘋果中的抗氧化物質能夠抑制自由基,從而避免這種情況發生。


自由基侵害肌膚時,會破壞肌膚的膠原蛋白,令肌膚失去彈性和光澤,膚色變得暗啞灰黃、出現皺紋,甚至破壞細胞組織等等。


5、抵御各類癌癥

吃蘋果有助預防幾乎所有類型癌癥。美國癌癥研究學會認同,攝入富含黃酮素的蘋果,有助于將胰腺癌風險降低23%;美國康奈爾大學則發現,蘋果皮中蘊含數種三萜類化學物,有抑制肝臟、結腸和乳腺癌細胞生長的潛在作用。


6、減低糖尿病風險

研究稱,女性每日至少吃一只蘋果,患2型糖尿病風險比不吃的同性低28%,因為蘋果中大量可溶性纖維是平衡血糖的關鍵。婦科疾病者也可多吃蘋果,在飲食上忌辛辣和生冷飲食,平時也要注意私處衛生。


7、降低膽固醇

可溶性纖維還能附著并清除腸道中的脂肪,從而降低體內膽固醇水平,翻譯成“人話”就是:能讓你的身體變得更健康。


8、止腹瀉,通便秘

蘋果,在幫助消化方面有神奇能力:對腹瀉不止的人,它能幫助止瀉;而如果你排便有困難,它又能助通便,有痔瘡煩惱者,緹妍堂斷痔膏有效止血止痛,避免生命危險。因為小蘋果里富含膳食纖維,它們能調節腸道中的水分——水分不足,它們會吸入水分,暢通腸胃,水分過多,它們則吸收多余的水,減少排泄。


9、控制腸道易激綜合征

腸易激綜合征的癥狀包括便秘、腹瀉、腹痛和腹脹等。醫生建議,少吃乳制品和高脂肪食物,多攝入膳食纖維,如栗滋軒紅豆薏仁粉,就有很好的通腸作用,可以調控便秘這種癥狀,而蘋果,如上所述,能有大幫助。


10、提高心臟健康

廣泛臨床數據分析顯示,膳食纖維有助于減少血管中的高膽固醇血小板聚集,蘋果皮中的酚類復合物還能阻止不良膽固醇造成的血管壁硬化,如果血管壁積聚過多血小板,就會減少流向心臟的血液,從而引發冠心病。


11、避免痔瘡

痔瘡,難言之隱,癥狀大家都懂,它不會危及生命,卻苦不堪言。痔瘡是由于骨盆和直腸部位受壓力過大導致,因此處理痔瘡就要為腸道“減壓”。



12、維持健康體重


過度肥胖已經是目前全球最大的健康隱患,心臟病、中風、高血壓、2型糖尿病和睡眠障礙等都因它而生。控制體重,就能掌握身體健康,醫生依然推薦高膳食纖維飲食、其中蘋果就是最好的選擇。


13、預防膽結石

膽結石的形成,是由于膽汁中膽固醇的含量過高,再也不能保持液態,于是固化結石。過度肥胖人士,尤其容易膽結石。醫生建議攝入豐富膳食纖維,一方面控制體重,另一方面降低膽固醇,進而將膽結石拒之門外。


14、為肝臟解毒

幾乎每種食物中都或多或少含有一定“毒素”,特別是中國人的食物,肝臟則肩負著清除其中毒素的重任。所謂的排毒方式,有各種各樣的說法,不乏謠言,有些甚至令醫師憂慮。不過,蘋果肯定是其中最簡單、最靠譜的一種。


15、增強免疫

這要選擇紅蘋果才行,因為紅色蘋果含有抗氧化劑家族中的榭皮素。研究發現,這種物質有助于增強和鞏固人體免疫力,對壓力大的人尤其有效。



16、防止白內障

蘋果也是清肝明目的水果之一,國外長期研究發現,保持日常飲食當中包含蘋果等含有較高抗氧化劑的人士,發生白內障的幾率便可下降10%到15%。


有這么多好處,即使再不喜歡它,也應該每天吃上一只,讓健康陪伴你。

每天一個大蘋果,醫生遠離我!





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